{"product_id":"herring-in-scandinavia-engelsk","title":"Herring in Scandinavia (engelsk) af Helge V. Qvistorff","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerring in Scandinavia (engelsk)\u003c\/strong\u003e af Helge V. Qvistorff er en fascinerende fortælling om sildeens historiske, kulturelle og kulinariske betydning i de nordiske lande. Bogen tager fat på historien om en af Skandinaviens mest ikoniske råvarer, som har næret befolkningen igennem århundreder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBogen beskriver, hvordan silden engang var så talrig i de norske fjorde, i Limfjorden og ved Skanör, at den nærmest kunne skovles op. Fra at have været betragtet som fattigmandsmad og en livsvigtig kilde til næring under svære tider, hyldes silden her som en førsteklasses spisefisk. Forfatteren gennemgår de utallige måder, fisken kan tilberedes på – hvad enten den serveres kold, varm, marineret, røget eller syltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEksemplaret er en hardcover i pæn stand udgivet af Jysk Lokalhistorisk Forlag i 1. udgave (1997). En oplagt bog for enhver, der interesserer sig for skandinavisk madkultur, fiskeri og nordisk historie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTitel:\u003c\/strong\u003e Herring in Scandinavia (engelsk)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForfatter:\u003c\/strong\u003e Helge V. Qvistorff\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForlag:\u003c\/strong\u003e Jysk Lokalhistorisk Forlag, 1. edition\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅr:\u003c\/strong\u003e 1997\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSider:\u003c\/strong\u003e 118 sider, ill. i farver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndbinding:\u003c\/strong\u003e Hardcover\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 8788293378\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSprog:\u003c\/strong\u003e Dansk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStand:\u003c\/strong\u003e Pænt eksemplar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bogfolket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54687483953480,"sku":"8788293378","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/8318\/9064\/files\/8788293378_Herring_in_Scandinavia_1.jpg?v=1794583237","url":"https:\/\/www.bogfolket.dk\/products\/herring-in-scandinavia-engelsk","provider":"Bogfolket.dk","version":"1.0","type":"link"}