Tropiske og subtropiske frugter og grøntsager af Ole Høst(tekstbidrag)

Tropiske og subtropiske frugter og grøntsager af Ole Høst(tekstbidrag) er en indsigtsfuld bog om nyttoplanternes historie og udbredelse. Bogen indledes med beretningen om, hvordan mennesket gik fra blot at samle vilde planter til selv at så og høste, samt hvordan afgrøderne spredte sig fra deres oprindelsesområder ud over store dele af verden.

I bogens hoveddel beskrives cirka 50 forskellige arter af tropiske og subtropiske frugter og grøntsager i både tekst og smukke farvebilleder. Udover beskrivelserne af de enkelte arter indeholder værket interessante afsnit om lokal handel med råvarerne, detaljerede næringsindholdstabeller samt litteraturhenvisninger og register.

Eksemplaret er en hardcover i pæn stand udgivet af Gyldendal i 1978. En oplagt bog for enhver, der ønsker at fordybe sig i eksotiske råvarer, botanik og kulturplanternes historie.

• Titel: Tropiske og subtropiske frugter og grøntsager
• Forfatter: Ole Høst(tekstbidrag)
• Forlag: Gyldendal
• År: 1978
• Sider: 123 sider, ill., 21 cm
• Indbinding: Hardcover
• ISBN: 8701238515
• Sprog: Dansk
• Stand: Pænt eksemplar